Saturday, July 8, 2017

A French Summer Lunch Menu

Inspired by my recent Paris trip, here's summer lunch à la Provençale.

Consommé à la japonais aux légumes d'été

Bulots froides avec aïoli aux herbes

Rouille du pêcheur
In translation:

"Dashi" with summer vegetables

Whelks with chive aioli

Octopus and new potatoes with "rouille"

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